Laborantkurser

Proteinkemi

Proteinkemi

Formål:
Efter uddannelsen kan deltageren

• Gøre rede for proteiners struktur og for metoder til udvikling, adskillelse og identificering
• Anvende den opnåede viden til at tilegne sig specialviden inden for det proteinkemiske område
• Udføre grundlæggende proteinanalyser

Indhold:

• Aminosyrer og peptider, herunder opbygning og syre-base egenskaber samt bestemmelse af proteiner
• Proteiners opbygning og funktion, herunder enzymer, hormoner, immunglobuliner, depotproteiner og strukturproteiner
• Udvinding af proteiner
• Oprensning og adskillelse af proteiner
• Proteinanalyseteknikker, herunder bestemmelse af proteinindhold ved UV-absorption og farvebinding

Uddannelsen indeholder laboratorieøvelser.

Yderligere oplysninger:
Kursussekretær Lillian Jensen, tlf. 7248 7728